La produzione biologica presegue i seguenti obbiettivi:

• contribuire a tutelare l' ambiente ed il clima;
• conservare a lungo termine la fertilità dei suoli;
• contribuire efficacemente a un ambiente non tossico;
• promuovere le filiere corte e la produzione locale nelle varie zone dell’Unione;
• contribuire a un elevato livello di biodiversità, in particolare utilizzando materiale fitogenetico di vari tipi, come materiale eterogeneo biologico e varietà biologiche adatte alla produzione biologica;
• contribuire allo sviluppo dell’offerta di materiale fitogenetico adeguato alle esigenze e agli obiettivi specifici dell’agricoltura biologica; promuovere lo sviluppo di attività di miglioramento genetico biologico dei vegetali al fine di contribuire a prospettive economiche favorevoli del settore biologico.

BIO: poche parole

• NO OGM
• NO CONCIMI CHIMICI, ANTIPARASSITARI, FUGICIDI ERBICIDI
• NO DERIVATI DEL PETROLIO
• SI MANTENERE VITA e FERTILITA’ DEL SUOLO
• SI AUMENTARE BIODIVERSITA’ (compost, sovescio, rotazioni)
• SI TUTELARE SALUTE ANIMALE E VEGETALE
• SI STIMOLARE DIFESE NATURALI
• SI SCEGLIERE SPECIE ADATTE ALLE CONDIZIONI LOCALI

VALORE AGGIUNTO dell' agricoltura BIO

• Valore SOCIALE
• Valore ECOLOGICO
• Valore SALUTE E SALUBRITÀ
• Valore BIODIVERSITÀ E AGRO-BIODIVERSITÀ
• Valore TERRITORIALE

- Valore ...DI TUTTI!

I valori aggiunti dell' agricoltura BIO

La produzione biologica è un sistema di gestione sostenibile che si basa sui seguenti PRINCIPI GENERALI:

• rispettare i sistemi e i cicli naturali, mantenere e migliorare lo stato dei suoli, delle acque e dell’aria, la salute dei vegetali e degli animali e l’equilibrio tra di essi;
• preservare elementi del paesaggio naturale, come i siti del patrimonio naturale;
• assicurare un impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la sostanza organica e l’aria;
• produrre un’ampia varietà di alimenti e altri prodotti agricoli e dell’acquacoltura di elevata qualità che rispondano alla domanda dei consumatori di prodotti ottenuti con procedimenti che non danneggino l’ambiente, la salute umana, la salute dei vegetali o la salute e il benessere degli animali;

Progettare e gestire in modo appropriato processi biologici basati su sistemi ecologici e impiegando risorse naturali interne al sistema di gestione, con metodi che:

• utilizzano organismi viventi e metodi di produzione meccanici;
• praticano la coltura di vegetali nel suolo e la produzione animale legata alla terra, o l’acquacoltura nel rispetto del principio dello sfruttamento sostenibile delle risorse acquatiche;
• escludono l’uso di OGM, dei prodotti derivati da OGM e dei prodotti ottenuti da OGM che non siano medicinali veterinari;
• si basano sulla valutazione del rischio e, se del caso, si avvalgono di misure precauzionali e di misure preventive;
• limitano l’uso di fattori di produzione esterni

Principi specifici Agricoltura Biologica

La produzione biologica è un sistema di gestione sostenibile che si basa sui seguenti PRINCIPI GENERALI:

- SUOLO

mantenere e potenziare la vita e la fertilità naturale del suolo, la sua capacità di ritenzione idrica e la sua biodiversità, prevenire e combattere l’impoverimento della sostanza organica, la compattazione e l’erosione del suolo, e nutrire i vegetali soprattutto attraverso l’ecosistema del suolo.

- RISORSE NON RINNOVABILI:

Ridurre al minimo l’impiego di risorse non rinnovabili e di fattori di origine esterna.

- RIFIUTI:

Riciclare i rifiuti e i sottoprodotti di origine vegetale e animale come fattori di produzione per le colture e l’allevamento.

- SALUTE:

tutelare la salute delle piante mediante misure preventive, quali la scelta di specie, varietà e materiale eterogeneo appropriati che siano resistenti agli organismi nocivi e alle malattie, appropriate rotazioni delle colture, metodi meccanici e fisici.