Il Biodistretto dell’Altopiano di Asiago e suoi dintorni "BioAltopiano" nasce nel luglio 2017 e ruota intorno al progetto di di recupero della tenuta “Cattedra” di Canove di Roana (Vicenza) di ca. 102 ettari, dove il secolo scorso si insegnava l’agricoltura. L’obiettivo è quello di riportare le piante di mirtillo e di lampone nel sottobosco abbandonato dell’Altopiano di Asiago e renderlo produttivo. E di destinare alla produzione di ortaggi biologici anche gli altri vasti appezzamenti della tenuta pubblica alle porte di Asiago.
L’Altopiano è circondato da una natura ancora incontaminata, popolata da moltissime specie di animali selvatici, piante, funghi e fiori .